Cafe hiracon’chez Classique / 2022.05.17
皆様こんばんは
いつも当店をご利用頂きまして誠にありがとうございます
本日は現在コースメニューでご提供中の前菜のご紹介です
「夏野菜のカポナータと豚肉のポルペッティ」
茄子、ズッキーニ、パプリカなどの夏野菜を使用したカポナータは
玉ねぎ、湯むきしたトマトと和えて
程よい酸味でさっぱりと
イタリアの郷土料理ポルペッティは
豚肉と数種のスパイスとハーブ、隠し味に柑橘を練り込んだ肉団子を
トマトソースで煮込んでさわやかに仕上げました
※こちらはランチ、ディナーともにコースメニューの前菜でご提供しております
皆様のご来店心よりお待ちしております
